牙口不好？
这算是老年人肯定要经历的事情，生活中有不少的老人都会佩戴假牙。
日常时，美观上并不会受到影响，但在用餐时，却往往非常不便。
较硬的食材，尤其是带着点嚼劲儿的饭菜吃起来，牙齿使不上力，会影响到正常用餐，以及顾客品尝美食时的心情。
如果是在以前，付宇可能并不会考虑这么多。
毕竟顾客已经确定了点餐菜谱，他只需要按照正常的烹饪方法进行掌勺就可以了。
但是现在，他反而会更加明确一名厨师的责任和义务是什么。
厨师最大的本事，就是把食材完美的进行处理，然后通过自己的十八般武艺将食材烹饪成美味的菜肴，送到顾客的餐桌上。
上桌的菜肴想要让顾客满意，就需要厨师有足够的烹饪水平和职业操守，以及细心和良好的素养，去处理好各种各样随之而来
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