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三道菜都是千里马的特色菜肴，最关键的是烹饪方法看似复杂，其实没什么难度。
而且所用的调料，也不怕被人看了去。
因为调味的方法，可不是单凭观摩就能学会的东西。
千人千味，这用量的多少，都用了什么调料，掌勺时手法稍微快一些，根本瞧不出里面的名堂。
赵勐心下大定，特意招呼着自己这边平时瞧着挺机灵的小工也凑过来，跟着一起观摩。
这个时候正是后厨难得清闲的时间，有这么好的学习机会，总得抓住了，让自己手底下的人也能跟着学点东西。
......
付宇的厨台位置非常不错，离传菜台很近，而且后厨这边刚装修完，面积宽敞，前后有人近距离围观，只要位置站对了，并不会影响到付宇的烹饪操作。
张金玉非常自觉的站在帮厨的位置上，随时等候着付宇吩咐。
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